بالنسبة لكل فلاح أو منتج يجب أن تتوفر لديه آليات ومؤشرات إقتصادية تساعده على أخذ القرار وحسن التصرف في الموارد الموجودة بالمستغلة والمقارنة بين عدة قطاعات ومن بين هذه المؤشرات نذكر الكلفة الأحادية للإنتاج و المردود الإقتصادي.

كلفة الإنتاج هي مجموع ما ينفق على عمليات الإنتاج المختلفة للحصول على المنتوج. كلفة إنتاج الحبوب تتكون من مختلف العناصر الموظفة لإنتاجها: الميكنة، المستلزمات، اليد العاملة ........الخ

التكلفة الجملية للإنتاج: التكلفة المتغيرة + التكلفة الثابتة

التكلفة المتغيرة: وهي التكلفة التي ترتبط مباشرة بحجم الإنتاج كالأسمدة و البذور واليد العاملة

التكلفة الثابتة: أو القارة و التي لا تتغير من جراء رفع في كمية المنتوج مثل نفقات الإنارة و نفقات الحراسة للمستغلة و القيمة الكرائية للأرض.

في تحديد كلفة إنتاج الحبوب، اعتمدنا على العناصر التالية: الميكنة، المستلزمات، اليد العاملة ، التامين على الزراعة وكلفة كراء الأرض.

الكلفة الأحادية :( الكلفة الجملية) / (المردود ): و هو مؤشر اقتصادي يمكن من قياس القدرة التنافسية للمستغلة على المستوى التقني.

المردود الإقتصادي : الهامش الخام / كلفة الإنتاج (مؤشر يمكن من قياس مردودية الزراعة)

الهامش الخام : قيمة الإنتاج – كلفة الإنتاج الجملية

قيمة الإنتاج : سعر بيع المنتوج * الكمية المنتجة

تختلف كلفة إنتاج الحبوب باختلاف عدة متغيرات منها المتغيرات البيومناخية للجهات والدورة الزراعية المعتمدة ومستوى تطبيق الحزمة الفنية المنصوح بها ونظام الإنتاج المعتمد . وتعتبر كلفة الإنتاج، عنصر هام في تحديد المردودية الاقتصادية للقطاع. ولتحسين المردودية الإقتصادية لزراعة الحبوب على الفلاح أن يعمل على تحسين الإنتاجية و الضغط على كلفة الإنتاج. (أنظر المثال: كيفية تحديد كلفة إنتاج القمح الصلب)